久久综合久久香蕉网欧美-欧美日韩一中文字不卡a片-国产 亚洲 中文字幕

新闻中心 新闻中心

新闻中心NEWS

龙大肉食精进“4+1”大产业集群

2019-10-12

全产业链均衡发展

70载波澜壮阔,中国农业发展的变化令人瞩目,在乡村振兴战略如火如荼实施的新时代,食品行业也随着时代的发展不辍前行。在祖国不断繁荣昌盛、生活品质需求日益高涨的发展进程中,龙大肉食深入肉食品行业各个领域,统筹布局全产业链体系建设,给行业的发展带来更大的活力。


多年来,龙大肉食始终坚持推动农业产业化、农业农村现代化发展,助力国家食品安全,同时,抓住了当前需求侧消费结构升级、供给侧结构性改革加速的有利时机,积极探索农业全产业链整合模式,注重规模化经营、产业化发展、专业化分工、标准化生产,建立起涵盖生猪养殖、屠宰分割、熟食制品、国际贸易、食品安全检测等国产 亚洲 中文字幕上下游一体化的产业集群。



龙大肉食积极响应国家政策,从源头开始建设肉食品全产链,优化产业均衡布局,完善对肉制品品质从源头到终端的全程把控,不论是企业带动养殖户,还是标准化的管理、质量安全预防体系,这些环环相扣的切实手段使得龙大肉食有了更加安全、稳定的产品基础保障。养殖基地采用育种、饲料、育肥全程一体化生产,各环节严格把控,在食品安全控制、疫病防治、规模化经营、生产成本控制等方面,具有显著的特色和优势。在自繁自养大规模一体化的经营模式下,龙大肉食将饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪育肥等生产环节置于完全可控状态,在此基础上辅以多点式、批次化生产,配备信息化、智能化、自动化生产设施,形成了完善的标准化生产体系。


优良的繁育体系是生猪生产的重要基础,是推进养殖板块持续健康高效发展的重要基石。龙大肉食与海波尔(Hypor)、皮埃西(PIC)等国际领先的种猪改良公司建立长期合作,引进长白、杜洛克、大约克等优质纯正曾祖代种猪,采用联合育种、MixBLUP、平衡育种等育种理念和技术,建立起完善的繁育体系,获取长足的遗传进展和性状改良。在精准育种数据基础上,以市场需求为导向,打造出一套更加先进、科学的育种技术,有效确保商品猪具备生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强、肉质优良等特点。


目前,龙大肉食下属子公司烟台龙大养殖有限公司拥有5个大型商品猪场,2个原种猪场,得天独厚的自然环境和封闭隔离的管理体系,为生猪养殖营造了良好的环境。养殖基地就近配备饲料加工厂,龙大肉食下属企业烟台龙大饲料有限公司拥有东线饲料厂、西线饲料厂各1座,采用环保配方饲料,年生产能力可达20万吨以上,用于就近满足自有养殖场,真正实现绿色喂养无添加。养殖基地遵循654321的设计原则,通过建立全方位的区域化生物安全保障体系,形成了“预防为主、养重于防、综合防治”的健康养殖模式,有效确保了出产生猪的优良品质。



龙大肉食全产业链核心模式是建立从“田间到餐桌”、从“养殖源头到终端销售”的全过程控制体系,通过该控制体系来提高源头掌控能力,规范对生产过程中风险的控制,加强销售流通环节管理,深化国产 亚洲 中文字幕全程可控、全程追溯体系建设。在全产业链模式下,通过对原料获取、生产加工、物流运输、终端消费等环节的全程控制,真正实现产品质量全程可追溯,最大程度上确保品质安全。


屠宰分割是国产 亚洲 中文字幕建设的关键环节,是链接养殖与产品的中端枢纽,也是保障产品品质和食品安全的重要关卡。凭借多年的屠宰分割经验,龙大肉食铸就了一整套完善、严密、高效的质量管理体系,建立了一整套科学、严苛、安全的生产加工控制过程。实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。在完善的质量管理体系基础上,龙大肉食生食事业部制定了更为严苛的“内控标准”,进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力,实现从源头、生产到成品的全过程食品安全保障,卓越的产品品质赢得了出口欧美以及全球市场的通行证。


经过20余年的发展,依靠先进生产工艺和品质把控体系,龙大肉食已经发展成为肉食品屠宰与深加工行业的领军者。目前已成为麦当劳系统、YUM系统、荷美尔、上海梅林、阿香米线等众多一线品牌餐饮及企业的绝对主力供应商,成功服务于500余家肉类品牌加工企业、60余家大型餐饮连锁企业,跻身于行业内冻品中高端企业客户原料供应商首选单位。2018年,龙大肉食屠宰量近500万头,位列肉食品行业第三位。



龙大肉食全产业链的发展模式将各生产环节紧密相扣,完善的全产业链质量管理体系+国际一流生产设备使得产品完全符合消费升级下的高品质消费需求。熟食制品采用产业链源头优质猪肉为原料,保障产品的安全与质量,不断创新产品配方,完善生产工艺,将中西方文化工艺完美融合,已形成涵盖肉食品全品类的产品矩阵。目前龙大肉食拥有:酱卤肉制品、低温肉制品、熏烧烤肉制品、腌腊肉制品、熏煮火腿香肠、速冻调制食品等各种肉制品生产资质,并不断加大研发力度与产品配方改进,现有熟食产品近1000种,丰富的产品品类,稳定的产品品质,成就了公司肉制品在市场中的领先地位。经过不断的创新优化与市场锤炼,已形成一批市场畅销、顾客稳定的拳头产品。


随着消费的升级,中国餐饮市场的规模不断扩大,品牌集中化、餐饮品牌的去厨师化推动着中央厨房的快速发展。全产业链经营模式的实施使龙大肉食从“肉类产品生产者”蜕变为“全面饮食方案解决者”,为消费者提供从源头直达餐桌的肉类产品。依托全产业链的资源优势、强大的产品研发能力、领先的品质管控能力、稳定可靠的生产能力,龙大肉食与百胜集团(肯德基、必胜客)、阿香米线、上海盘古、永和大王等国内外知名餐饮企业建立起长期合作关系,在连锁餐饮供应行业中得到迅速发展,并不断围绕餐饮OEM进行布局,快速开拓,致力于打造中国餐连锁饮行业中央厨房第一品牌,目前已发展成为国内最优秀的餐饮供应链之一。



在全球化的经济大背景下,国际化的浪潮一次次推动我国企业不断增强综合实力,走出国门参与全球化竞争。龙大肉食贸易事业部紧跟国家“一带一路”战略,以二十余年出口日本的优秀品质为保障,与全球一流优质农产品及食材供应商合作,进行全球化、深层次、高水平的优质资源整合。目前,进出口贸易已遍布澳大利亚、新西兰、阿根廷、巴西等全球20多个国家和地区,与超过150家肉类供应商建立起良好稳定的贸易伙伴关系,得到海内外客户的广泛好评及认可。


龙大肉食控股子公司:青岛中和盛杰食品有限公司,专业从事全球冷冻肉制品的进口与分销,致力于多渠道、多品类的产品销售,融合批发、加工及零售为一体,为客户提供专业的产品指导、细致的贸易服务及稳定的优质货品,产品品类涵盖:猪、牛、羊、禽四大类。2019年上半年,中和盛杰营业规模及利润均得到跨越式提升,实现营业额近17亿元的快速增长,迅速跻身为中国进口冻品行业领军企业之一。



龙大肉食下属全资子公司——烟台杰科检测服务有限公司,是一家专业从事食品安全检测的企业。公司先后投入4000多万元,从美国、日本、法国等国家引进关键性设备、仪器200余台,年检样品达12万余个,为龙大肉食提供从原料到成品全方位的检测服务,真正实现全程可控、全程追溯。


2004年3月,检测中心通过中国实验室国家认可委员会(CNAS)认可。2010年11月,被发改委等中央五部委授予“国家认定企业技术中心”称号,成为食品行业中为数不多的国家级检测机构,2013年12月,被认定为“国家高新技术企业”。目前可以检测包括农药残留、兽药、食品添加剂及非法添加物、常规理化及营养成分、微生物、环境污染物及生物毒素、转基因及过敏性物质、重金属及其他类等10大类1050项指标,其中药残等检测项目与日本最新标准保持同步。


杰科检测设有专门的研发部门,保证检测项目的不断更新,并与中国检验检疫科学研究院、省海关技术中心、市海关技术中心等官方检测机构,以及江南大学、山东农业大学、山东农科院等科研院所常年保持课题合作,先后在《色谱》、《食品科学》等权威期刊发表论文20余篇,参与制定5个行业标准,参与修订1个国家强制标准,获得发明专利5项,省级科技成果鉴定1项,主持国家级星火计划项目1项,省级科技型中小企业技术创新基金1项,参与编写“十二五”规划教材1部等等,致力于助推国家食品安全。

全产业链统筹布局 助力行业高质量发展

从对日出口业务到中国肉食品行业领军者,20余年来,龙大肉食积极把握时代发展脉搏,推动农业产业化发展、助力国家食品安全。全产业链的统筹布局为食品品质安全把控提供了强力保障。未来,龙大肉食将坚定不移的投身于农业产业化、农业农村化发展之中,进一步均衡优化全产业链发展布局,拥抱时代,砥砺奋进,以更加优异的成绩,为行业助力,为祖国添彩。

上一新闻:龙大肉食亮相2019年第101届全国糖酒商品交易会
下一新闻:龙大肉食亮相2019第十七届中国国际肉类工业展览会
返回